丽梯乌看上去很高级的可可慕斯，其实做法超级简单，只要搅拌就能成功，有手就行，哈哈哈！
材料：
1.慕斯液；浓稠酸奶240克、淡奶油160克、可可粉10克（加20克热水化开）、吉利丁片10克、糖30克
2.装饰材料：黑巧克力、白巧克力、可可粉
3.慕斯杯：4*4*4cm慕斯杯，约可做10杯
做法：
1.可可粉加入热水，搅拌溶解，加入浓酸奶，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁，隔热水搅拌溶解。
2.打发淡奶油，加入可可糊中搅拌，倒入慕斯杯冷藏2小时以上，黑巧白巧溶化倒在平盘冷冻，
用饼干模刮出巧克力碎，直接倒在慕斯上白巧也一样做。
求柠檬巴巴露亚做法
奶茶冻雪媚娘！！奶茶控必学！！好吃到爆
带着纯正奶茶味的雪媚娘，你吃过吗？昨天晚上做好放冰箱，早上准备拍照的时候发现冰箱的电路跳闸，有点要化了，大家凑合看下，不过味道真的很棒哦！
一、材料
1.雪媚娘皮：水磨糯米粉80克、 玉米淀粉20克、红茶130克、奶粉20克、红糖20克、黄油15克
2.奶茶冻：红茶100克、奶粉20克、红糖20克、吉利丁片5克
3.夹馅奶油：淡奶油250克、细砂糖20克
4.手粉：熟糯米粉20克（微波炉或炒锅加热）
二、步骤
1.奶茶冻：
红茶洗净后加水煮浓一点，过滤后趁热加入用凉水泡软的吉利丁片、奶粉和红糖，搅拌均匀后装入小点的容器，冷藏2小时以上，定型后切成9小块
2.雪媚娘皮：
两样的方法按配方做成奶茶，加入糯米粉、玉米淀粉、红糖、搅拌均匀后蒸15分钟，内部都凝固就是熟了，趁热加入黄油，用刮刀翻拌，不烫手时戴手套揉匀，等分成9小块，每块约30克
3.组合：
表面多沾些手粉，擀成12厘米的圆片，挤入一些淡奶油，放入奶茶冻，再挤满淡奶油，收口，剪去多余部分，如果是隔天吃，我会用保鲜膜包着放冷藏
三、小贴士
1.这个配方可以做9个，皮是很薄的
2.我用的是7cm的半圆模，方便包
3.没有奶粉可以直接用牛奶来煮红茶
4.红糖让颜色更好看，普通白糖也是可以的
材料
柠檬皮10克、牛奶300克、吉利丁7克、蛋黄4个、糖45克、淡奶油150克
步骤
1、柠檬表皮用盐搓洗干净，刮出表面柠檬皮屑。
2、柠檬皮和牛奶放入锅中，小火加热至微微冒泡，关火焖几分钟，捞出柠檬皮屑。
3、蛋黄和细砂糖搅拌均匀，倒入柠檬奶液，边倒边搅拌，倒回锅中，不断搅拌避免变蛋花，小火加热至微微冒泡离火，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。
4、淡奶油加入细砂糖，打发至酸奶状，加入蛋奶液，搅拌均匀，过滤一次。
5、倒入杯子中，冷藏4小时。
6、放上切块柠檬片装饰。
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我是泛亚网的签约作者“丽梯乌”
本文概览：看上去很高级的可可慕斯，其实做法超级简单，只要搅拌就能成功，有手就行，哈哈哈！材料：1.慕斯液；浓稠酸奶240克、淡奶油160克、可可粉10克（加20克热水化开）、吉利丁片10...
文章不错《只需搅拌就能成功！可可酸奶慕斯！》内容很有帮助